Qu'il s'agisse de la réception du lait, de la pasteurisation, de la normalisation ou de la stérilisation à très haute température, de l'injection stérile et de l'emballage, Rotech offre une solution complète pour le traitement et l'emballage du lait pur, du yaourt, des boissons lactées, du fromage, du beurre et du lait en poudre. Le personnel ayant fait des études supérieures a obtenu une maîtrise et un doctorat en génie alimentaire et en machines d'emballage, ce qui a permis à rottweiler de concevoir, de mettre au point, de fabriquer, d'installer, de mettre en service et de dispenser une formation technique et des services tout au long du cycle de vie de la chaîne de production.
Pendant longtemps, Rotech a pris la responsabilité d'intégrer les technologies de transformation alimentaire de pointe dans le monde et de créer le premier fabricant chinois. Au cours des 10 dernières années, Rotech a amélioré sa compatibilité et acquis une connaissance approfondie des techniques d'emballage les plus avancées du monde en étudiant et en adoptant de nouvelles technologies de fabrication et d'emballage. Enfin, nous avons développé notre propre vision de l ’ industrie alimentaire et nos solutions ont été validées avec succès par nos clients. Rotech a toujours été prêt à travailler avec nos partenaires pour créer la gloire de l'industrie alimentaire et de l'emballage en Chine.
Description principale
1. Le lait brut est collecté à la ferme et transporté par camion-citerne à la laiterie pour traitement. à l'arrivée, une série d'essais relatifs à la composition du lait et à la qualité de l' hygiène seront réalisés. à condition que l'essai soit mené à bien, le lait contenu dans la citerne est ensuite déchargé dans le silo et refroidi à 6 ° c ou moins avant d' être transformé en lait de Boisson traité à chaud.
2. Dans les systèmes pasteurisés, le lait brut est introduit dans le réservoir d' équilibre à partir du réservoir de stockage. Le lait est pompé d'ici à la partie régénératrice de l' échangeur de chaleur. Après la pasteurisation, le lait peut être obtenu par centrifugation et par des dispositifs normalisés, où la teneur en matières grasses peut être ajustée pour produire du lait normalisé et du lait écrémé.
3. Homogénéisation : la crème est mélangée uniformément dans le lait en forçant la boule de graisse à traverser un petit trou pour briser la boule de graisse dans le lait. Les générateurs hom sont généralement placés en amont avant le traitement thermique final dans les usines de pasteurisation ou les laiteries à ultra-haute température indirectes.
