Qu'il s'agisse de la réception du lait, de la pasteurisation, de la normalisation ou de la stérilisation à très haute température, de l'injection stérile et de l'emballage, Rotech offre une solution complète pour le traitement et l'emballage du lait pur, du yaourt, des boissons lactées, du fromage, du beurre et du lait en poudre. Le personnel ayant fait des études supérieures a obtenu une maîtrise et un doctorat en génie alimentaire et en machines d'emballage, ce qui a permis à rottweiler de concevoir, de développer, de fabriquer, d'installer, de mettre en service et de dispenser une formation technique et des services tout au long du cycle de vie de la chaîne de production.
Pendant longtemps, Rotech a pris la responsabilité d'intégrer les technologies de transformation alimentaire de pointe dans le monde et de créer le premier fabricant chinois. Au cours des 10 dernières années, Rotech a amélioré sa compatibilité et acquis une connaissance approfondie des techniques d'emballage les plus avancées du monde en étudiant et en adoptant de nouvelles technologies de fabrication et d'emballage. Enfin, nous avons développé notre propre vision de l'industrie alimentaire et nos solutions ont été validées avec succès par nos clients. Rotech a toujours été prêt à travailler avec nos partenaires pour créer la gloire de l'industrie alimentaire et de l'emballage en Chine.
Description principale
Après avoir ajusté la composition solide, ajoutez un stabilisant et stérilisez le lait. Le lait est fermenté pour produire du yogourt à l'aide de fermenteurs contenant des streptococcus thermophiles. Sous-espèces de Dreyfus. La Bulgarie ou les deux ).
Il y a principalement deux types de yaourt sur le marché. Solidifier le yogourt, le cultiver et le refroidir dans des conteneurs de vente au détail. Mélanger le yogourt, le fermenter dans le réservoir, et « casser » le gel final en remuant avant le refroidissement et l'emballage. La texture du yaourt remué n'est pas aussi dure que le yaourt solidifié, c'est un peu comme une crème très épaisse.
